Mała ściąga na zakupy - część 1

Postanowiłem zrobić małą ściągę na zakupy. Poniżej zamieszczam informację jak rozpoznać dobre produkty i w efekcie przysłużyć się  zdrowiu. Wszak do produktów w sklepach, producenci dodają masę chemicznych dodatków, które rujnują nasze zdrowie.

Czerwonym pogrubionym drukiem - składniki jakich należy unikać w produktach spożywczych
Na zielono - wskazówki jak wybrać dobry produkt z danej grupy

	E620 do E625	Substancje uzależniające i poprawiające smak
PARÓWKI	Fosforany E450 E451 E452	Blokują wchłanianie wapnia, pozwalają dodać więcej wody do kiełbasy.
	MOM – Mięso Oddzielone Mechanicznie	Skórki, pazury i tłuszcz zmielony z ogromną ilością chemii stabilizującej
	Produkt Wysoko Wydajny	Zapychacze typu groch, bambus itd. z dużą ilością chemii
	Zawartość mięsa > 70%, brązowe, twarde i sprężyste, min.10zł/kg
CHLEB	Gruba twarda skórka (może być spękana), powraca do swojego kształtu, ciężki, bez dziur w środku, szarawy, wysycha a nie pleśnieje, na drożdżach lub zakwasie, zakwas+woda+sól+mąka
	mąka sojowa	wybiela chleb
KAPUSTA	Nieobrany , duży głąb, ciężka, ładne listki, bez dużych plam na liściach,
MAKARON	Zawiera semolinę z przenicy durum. Kolor bursztynowy, nie skleja się, jest zdrowszy i smaczniejszy
SER	Mleko+bakterie kwasu mlekowego+podpuszczka+sól, nie kruszy się podczas krojenia, pozostawia tłuste plamy po ściśnięciu
	E252, E253, E1105	konserwanty grzybobójcze
	E251	powoduje niedokrwienie!!!
	E452, E453, fosforany	zaburza wchłanianie Ca i przem. Mat.
OLEJ	do smażenia powinien mieć dużo kwasów jednonienasyconych
	b.dobry olej rzepakowy. Jeśli z oliwek to tylko Extra Virgin.
	Olej lniany doskonały ale tylko na zimno i nie można przechowywać
MASŁO	Min. 70% tłuszczu mlekowego, twarde, na patelni topi się zostawiając białą piankę.
BANANY	końcówka nie może mieć białawego nalotu, w przekroju okrągły nie spłaszczony.
SZYNKA	Bez dziur po szczykawkach, suche, z dużą zawartością mięsa (ponad 90%), minimum 16g białka zwierzęcego na 100g. Nie jest jednolita ale ma strukturę różnorodną. Konserwowa to kawałki szynki zbliżone do mielonki.
	Produkt Wysoko Wydajny	wypełniacze (woda+chemia)
POMARAŃCZ	Nie w bibułkach, skórka ani pobielana ani mocno świecąca. Ciężkie, bez plamek i podsuszeń (źródło rakotwórczej pleśni). Pomarańcze z pempkiem są bezpestkowe.
	E230, E231, E232 - fenyle	pestycydy
	Imazalil	rakotwórczy
KARP	ok. 1,5kg, twarda skórka, po naciśnięciu wraca do poprzedniego kształtu, bez białego śluzu, z fileta ość nie powinna wychodzić jak się pociągnie, nie poobijane. Uwaga na mętne oko. Skrzela powinny być krwiste a nie szare, brązowe, zielone a oczy skierowane w górę lub dół a nie na wprost.
ZUPY	Glutaminian Sodu, Sód	Uzależnia i poprawia smak
	Inozynian disodowy	Mocno uzależnia i poprawia smak
	guanylan disodowy	Mocno uzależnia i poprawia smak
	tłuszcz roślinny utwardzony, tłuszcz palmowy	Powoduje niedokrwienie serca i zapychanie żył!!!